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Dove le tradizioni diventano Emozioni!

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 NOVITÀ  .. ARMONIE  si specializza in risotti e in piatti a base di riso , che troverete in una Carta dei Risi e Risotti , cucinati espresso anche per una sola persona !

 

Alcuni piani soddisfano le esigenze di cucina vegetariana, vegana ed intolleranze al lattosio : vere e proprie ricette seguite con cura dalla nostra chef 

 

    In attesa dei classici 12 minuti per aspettare il vostro risotto, potrete ordinare un antipasto , con scelta di piatti preparati con cura , con prodotti di stagione eccellenti  e con novità di prodotti 

 

 

“Risottando in Armonie "  

17 novembre 2019 a pranzo 

Focaccia di riso con stracchino e rucola

Focaccia di riso alle cipolle

Torta salata con topinambur

Hummus alla piemontese con fiocchi di riso

Maionese Veg alle erbe con nuvole di riso rosso e nero

 Rosa Marchetti rustico con gamberi aromatizzato allo zenzero

RePerso allo zafferano dell’ Alto Piemonte e i suoi pistilli con cipollotto croccante

 Panissa della casa

Verdure di stagione in agrodolce

Muffin con crema ai Marron glacé

Birra di riso alla spina Farinela di Birrificio Abbà

 Gelato di riso allo zafferano di Nicolò di Carpignano Liquore allo zafferano Cascina Stella

menu 20 euro  

prenotazione obbligatoria entro il 15 novembre al nr Telefono: 0161/700440 - 391/4765370

*****

“Ode al caffe   , “Onda amara, ma sì cara, anzi dolcissima!”

24 novembre 2019 a pranzo 

Menu degustazione tra emozioni e gusto in cucina e pasticceria

Acciughe fresche marinate al caffè, cipolle rosse agrodolci e spuma di ricotta allo zenzero

Sovracoscia di pollo ripiena di salsiccia,

salsa al caffè su crema di zucca e crumble salato al caffè

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Risotto Carnaroli di Baraggia DOP al caffè e sambuca con gambero in pastella al caffè

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Capocollo di maialino al caffè, purè di carote alla vaniglia e verdure stufate ai pinoli

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Bavarese al caffè, arance mele e sedano semicanditi e tartufini fondenti al caffè

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preparato da Chef  Valerio Angelino Catella , Maestro di pasticceria

Euro 28 vini esclusi.

prenotazione obbligatoria entro il 22  novembre al nr Telefono:351-5020607

 

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La nostra carta

NELLA CUCINA DI ARMONIE,  IL RISO SI LAVORA COSI’ 

espresso , anche per una sola persona

Carnaroli di Baraggia DOP in rosa, robiola di capra e pistacchi

Carnaroli di Baraggia DOP al burro di mandorle con pesto di rucola e zucchine

Baldo nel risotto al pomodoro

11 euro

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La Panissa per gli 800 anni del Sant’andrea

13 euro

 

CLASSICI E TRADIZIONI DELL’AUTUNNO

“perche’ i nostri piatti ricordano la tradizione , seguono la stagionalita’ e offrono scelte alternative che pongono attenzione alla vostra salute ”

 

Selezione di salumi del territorio -  12 euro

Selezione di formaggi di mucca e di “La Crava Cuntenta”  -  14 euro

Vitello tonnato   -  11 euro

Lingua in salsa verde  -  9 euro  

verdure al naturale -  5 euro 

Dolce  del giorno -  5 euro

 

Frutta assortita -  4 euro

 una proposta semplice che non rinuncia alla qualita’ ,

per un pranzo o cena di passaggio ,

una merenda ,  un aperitivo, ….anche da asporto!

 

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MENU PER I PIU PICCOLI

 

Pasta di grano duro al pomodoro

o

Risotto al parmigiano

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Un secondo che soddisfi i gusti dei piccoli

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Dolce di Armonie

***

Acqua gasata o naturale

Menu Completo 10€

 

 

                                                                                             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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