La  proposta gastronomica   di Chef Elion  è rivolta a soddisfare   i palati piu esigenti , con preparazioni accurate e di qualita' , 

per chi desidera emozionarsi prima di iniziare a degustare, 

per chi desidera attraverso il piatto provare intense emozioni :

Pane e grissini fatti in casa ,

Pasta fresca fatti in casa dai ravioli, agli agnolotti del Plin sino ai Tajarin

esperienze e cultura del riso di Baraggia in diverse lavorazioni

le carni piemontesi

il pesce fresco 

Torta di nocciole , gelato al Ratafià