Il calendario delle prossime aperture :
14 febbraio San Valentino a cena
Bignè ripieno di crema al gorgonzola piccante e mascarpone con calice di Erbaluce Dry
Cavolfiore arrostito, nocciole e fondo vegetale
Risotto con parmigiano reggiano 28 mesi, salsa allo zafferano greco, scalogno caramellato, cialda con semi di lino
Brasato di coppa con patate montate all'olio e.v.o., coulis di frutti di bosco e olio all'erba cipollina
Gelée all'arancia, spugna al caffè, cioccolato grattugiato e sfoglia croccante
47€ euro a persona, acqua e caffe' compresi , vini e coperto esclusi
15 febbraio a pranzo e a cena, 16 febbraio a pranzo per i Risotto Day's
Crocchetta di riso ostigliato di Riso Corbetta di Rovasenda al pomodoro pelato e basilico
Risotto Sant'Andrea DOP di Matteo Musso di Carisio , mantecato con Grana Padano, salsa bagnacausa emulsionata, peperoni rossi , croccante di pane al prezzemolo
Risolatte a base di riso Baldo di Riso Corbetta Rovasenda aromatizzato alla vaniglia , cioccolato fondente e gel all'arancia
29€ euro a persona, bevande e coperto esclusi
23 febbraio a pranzo , Armonie in Corte e Beer In insieme in
BENVENUTO
ὦ Mini toast di pan brioche con caprino, erba cipollina e barbabietola abbinato al Peru Pistun
ANTIPASTO
ὦ Carciofo gratinato, salsa cacio e pepe con pecorino toscano, limone sciroppato abbinato a Gils
PRIMO
ὦ Carnaroli classico risottato, parmigiano reggiano 24 mesi e burro di nocciole piemontesi condito con baldo risottato con infuso di rosmarino e crema d’aglio nero
abbinato a Hop Hop
SECONDO
ὦ Terrina di coniglio e frattaglie finita al cannello, focaccia integrale biscottata, fondo di cipolle rosse, cavolo nero abbinato a Rata Vuloira
DOLCE
ὦ Brownies al cioccolato fondente 75%, sale maldon, mousse al peperoncino rosso abbinato a Creamin Ale
65 € euro a persona, bevande e coperto inclusi
LE E-BIKE SONO DISPONIBILI , SI POSSONO SEMPRE PRENOTARE , preferibilmente 36 ore prima sulla piattaforma Bikesquare/Baraggia
data da definirsi a vostra discrezione e con proposte personalizzate, con o senza guida turistica o cicloturistica, vi proponiamo per esempio :
Per un gruppo di amiche : Visita al Castello, show cooking , scatola di prodotti di bellezza a base riso e vino
I sentieri religiosi - Escursione culturale tra Buronzo e Castelletto Cervo , con colazione in Armonie, Picnic al Monastero, merenda sinoira
Discovery Baraggia - Escursione in e-bike da Buronzo a Candelo sino alla riserva della Baraggia con colazione alla partenza,
Bikerbox per il pranzo , degustazione di vini a Cascina Preziosa , merenda sinoira in Armonie in Corte
Addio al nubilato e celibato in e-Bike
Armonie in Corte affitta la sala, la cucina e il giardino, anche separatamente , e mette a disposizione la propria struttura per i vostri eventi: la disponibilità della location e del giardino è per eventi sino a 35 persone al chiuso e 50 all'aperto
A richiesta anche collaborazioni per Artisti nel Castello di Buronzo e proposte turistiche per tour-operator e associazioni culturali