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Dove le tradizioni diventano Emozioni!
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La nostra proposta gastronomica è rivolta a soddisfare
Menu di Pasqua 31 marzo a Pranzo
Saltellando tra il cortile e la Corte
Cestino di parmigiano con misticanza primaverile e uova di quaglia e agretti
Insalatina di carni bianche alle mele, noci e riccioli di sedano, salame di capra e mortadella artigianale.
Carnaroli DOP di Baraggia della Azienda Agricola Matteo Musso agli asparagi
Colomba artigianale di Pasticceria Dama con le sue salse
36 euro , bevande escluse
Menu vegetariano
(da segnalare al momento della prenotazione)
Cestino di parmigiano con misticanza primaverile e uova di quaglia e agretti
Sformatino di verdure di stagione con fonduta di parmigiano
Carnaroli DOP di Baraggia della Azienda Agricola i Matteo Musso agli asparagi
Colomba artigianale di Pasticceria Dama con le sue salse
30 euro , bevande escluse
Accesso e servizi igienici per ospiti diversamente abili
2024 Menù di febbraio e marzo
La nostra è una cucina espresso, con prodotti freschi acquistati dai produttori locali per sostenere e creare economia sul territorio della Baraggia .
E se siete di passaggio , nella cucina di Anna Maria chef del turismo sostenibile insieme ai suoi collaboratori
le ricette sono semplici e ricordano le tradizioni che si vivono nelle cascine e sono pensate e preparate con attenzione
affinche' ci sia salute nel vostro piatto.
Menù di passaggio (piatto unico con verdure, secondo e riso ) 14 euro
Degustazione “la risaia nel piatto “ con antipasto, risotto alle verdure e dolce di riso 28 € bevande escluse
Alla carta
Antipasto della risaia 12€
Selezione di salumi e / o formaggi del territorio 15€
Il secondo Fantasia dello Chef 18 €
Carta dei Risi con le varietà di Baraggia e non solo
Arborio, Baldo, Carnaroli, Sant’Andrea al
Nebbiolo e salsiccia
ai carciofi alle due consistenze
allo zafferano e granella di caffè
12 €
Gigante Vercelli di Ideariso, presidio Slowfood ai due peperoni 14 €
Ebano di Matteo Musso (aromatico nero) con colata di gorgonzola e nocciole IGP 14 €
*
Torta di nocciole 6 €
Torta delle mondine 6 €
Tavolozza di frutta 5 €
MENU’ PER I PICCOLI (sotto i 10 anni)
Pasta al pomodoro o risotto alla parmigiana
Un secondo che soddisfi i gusti dei piccoli
Dolce e succo di frutta
15 euro
SERVIZIO DI CAFFETTERIA IN GIARDINO O IN SALETTA
Aperiborgo con un calice di Erbaluce Dry della Serr a o di vino con piccola degustazione 12 euro
Caffe’ con biscotti di riso 2,50 euro
Caffe’ della moka con biscotti di riso 2 euro
The’ o tisane con biscotti di riso 3 euro
Birra artigianale “Beer-in” da cl.0,33 6 euro
Biker-box salata e dolce per uno spuntino in risaia 14 euro
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Ristorante Armonie in Corte info@ristorantearmonieincorte.com
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